Le restaurant scolaire

Le restaurant scolaire a été complètement rénové et restructuré en 2006-2007 et a rouvert ses portes en septembre 2007. Les locaux sont agréables et fonctionnels dans un cadre à la fois lumineux et spacieux. Le passage au plateau est informatisé, gage de rapidité et de simplicité (avec une carte individuelle magnétique). Il convient d'insister sur la qualité des repas qui sont servis au lycée Kastler ; les menus allient à la fois équilibre, qualité et variété dans le souci de la rigueur budgétaire. Les menus respectent toutes les recommandations du programme P.N.N.S. (Programme national nutrition santé), ce qui explique par exemple que l'on ne fait des frites qu'une fois par semaine et que l'on sert souvent des légumes. Le personnel des cuisines a été formé aux différentes tâches d'élaboration des repas, et il respecte à tout moment des normes d'hygiène très strictes appelées « H.A.C.C.P. » ( sigle anglais ) dans le but de servir quotidiennement des plats sains, absents de substances microbiennes. Il convient également de souligner la gentillesse et la sympathie de toute l'équipe des cuisines.